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Qu'est-ce que la vitamine D, quels aliments en contiennent ?
Qu'est-ce que la vitamine D ?
La présence de vitamine D est très importante pour la formation d'os sains et le maintien de la santé osseuse. Cela est principalement dû au fait que le calcium (le principal composant des os) n'est absorbé par le corps qu'en présence de vitamine D. La vitamine D est produite dans le corps lorsque la lumière du soleil convertit un produit chimique de la peau en une forme active de vitamine (calciférol).
La quantité de vitamine D que vous fabriquez peut varier en fonction de l'heure de la journée, de la saison, de la pigmentation de la peau, de votre lieu de résidence et de votre mode de vie.La production de vitamine D peut diminuer ou être complètement absente.
Comment obtenir de la vitamine D ?
L'exposition au soleil est un moyen facile et sûr pour la plupart des gens d'obtenir de la vitamine D. L'exposition des mains, du visage, des bras et des jambes au soleil 2 à 3 fois par semaine prend environ un quart du temps nécessaire pour qu'une maladie bénigne se développe. Trop d'exposition au soleil a aussi des effets négatifs car le temps d'exposition dépend de l'âge, du type de peau, de la saison, de l'heure de la journée.
Exemple de calcul : 6 jours d'exposition au soleil sans crème solaire suffisent pour compenser 49 jours sans exposition au soleil. La graisse corporelle stocke l'excès de vitamine D dans les graisses et la libère en cas de besoin.
La principale source de vitamine D est le soleil. La vitamine D est produite à la suite de certains processus métaboliques qui se produisent après le contact des rayons ultraviolets avec la peau. Pour cette raison, une quantité suffisante de vitamine D peut être produite par un bain de soleil de 20 à 30 minutes chaque jour, le visage et les bras ouverts, selon la position du soleil (les heures les plus idéales : 11h - 15h).
Quel est le taux idéal de vitamine D ?
La plupart des personnes qui ne sont pas exposées régulièrement au soleil ont de la difficulté à absorber la vitamine D. Par conséquent, il sera avantageux de soutenir la santé des os avec des multivitamines contenant de la vitamine D.
La vitamine D quotidienne recommandée est;
400 pour les enfants jusqu'à 12 mois
1-70 ans 600 UI
Il oscille autour de 800 UI pour les plus de 70 ans.
Mais les personnes âgées sont à risque de carence en vitamine D. Parce qu'ils passent moins de temps au soleil, leur peau a moins de récepteurs qui convertissent la lumière du soleil en vitamine D, ils peuvent ne pas être en mesure d'obtenir suffisamment de vitamine D dans les aliments et leur absorption peut être problématique.
Sans vitamine D, les os peuvent devenir mous, fins et cassants. L'insuffisance de vitamine D a également été associée à l'ostéoporose et à certains cancers. Si vous n'obtenez pas de vitamine D du soleil et de certaines sources alimentaires, vous pourriez avoir besoin de suppléments de vitamine D. Prendre des suppléments de vitamine D avec un régime contenant des matières grasses assure une meilleure absorption.
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